für 4 Personen
( Vorbereitungszeit ca. 15 Min., max. ca. 15 Min. Gesamtzeit, leicht zuzubereiten )
Zutaten:
500 g Speisequark ( Magerstufe )
350 g Mandarinenfilets ( Dose – Abtropfgewicht )
3 EL Zucker
1 EL Vanille Bourbon Zucker
200 g Sahne
1 TL Zitronensaft
4 EL Mandarinensud ( aus der Dose siehe oben )
Zubereitung:
Den Quark und die Sahne in eine Schüssel geben. Dann mit dem Zucker, dem Zitronensaft und dem Mandarinensud vermengen. Nun die Mandarinenfilets vorsichtig unterheben.
Man kann statt Mandarinen auch Pfirsichstücke nehmen.
Guten Appetit wünschen Anika und Stefan
Exkurs Vanille:
Vanilleschoten sind die Früchte einer tropischen Kletterorchidee, die an Bäumen und Pfählen emporrankt. Erst im vierten Jahr trägt die Pflanze Früchte, die bis zu 20 cm langen Vanilleschoten.
Auch die Vanille wurde ca. um 1519 von den Spaniern aus Mexiko als Gewürz mitgebracht.
